Sauerkraut - Apfelsalat

Das Rezept vom Sauerkraut - Apfelsalat ist vitaminreich und gesund, das perfekte Rezept für einen Wintersalat.

sauerkraut-apfelsalat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Äpfel
3 EL Zitronensaft
1 Tasse Sauerkraut
0.5 TL Zucker
0.5 TL Salz
4 EL Öl
1 TL Tomatenmark

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Äpfel gut waschen und das Kerngehäuse entfernen. Dann die vorbereiteten Äpfel in Würfeln schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Das Sauerkraut gut abtropfen lassen und grob hacken. Aus Zucker, Salz, Öl und Tomatenmark eine Marinade bereiten. Äpfel und Sauerkraut gut miteinander vermischen und mit dem Dressing marinieren.

Tipps zum Rezept

Schmeckt als Beilage oder als Snack mit einem Stück Brot.

Nährwert pro Portion

kcal
163
Fett
10,80 g
Eiweiß
0,38 g
Kohlenhydrate
15,43 g
Detaillierte Nährwertinfos

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