Sauerkraut - Apfelsalat

Name: Sauerkraut - Apfelsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Äpfel; 4 EL Öl; 0.5 TL Salz; 1 Tasse Sauerkraut; 1 TL Tomatenmark; 3 EL Zitronensaft; 0.5 TL Zucker

Das Rezept vom Sauerkraut - Apfelsalat ist vitaminreich und gesund, das perfekte Rezept für einen Wintersalat.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Äpfel
3	EL	Zitronensaft
1	Tasse	Sauerkraut
0.5	TL	Zucker
0.5	TL	Salz
4	EL	Öl
1	TL	Tomatenmark

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Äpfel gut waschen und das Kerngehäuse entfernen. Dann die vorbereiteten Äpfel in Würfeln schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Das Sauerkraut gut abtropfen lassen und grob hacken. Aus Zucker, Salz, Öl und Tomatenmark eine Marinade bereiten. Äpfel und Sauerkraut gut miteinander vermischen und mit dem Dressing marinieren.