Sauerkraut - Apfelsalat

Name: Sauerkraut - Apfelsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Äpfel; 4 EL Öl; 0.5 TL Salz; 1 Tasse Sauerkraut; 1 TL Tomatenmark; 3 EL Zitronensaft; 0.5 TL Zucker

von Alexander-M, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (31 Stimmen)

Das Rezept vom Sauerkraut - Apfelsalat ist vitaminreich und gesund, das perfekte Rezept für einen Wintersalat.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Äpfel
3	EL	Zitronensaft
1	Tasse	Sauerkraut
0.5	TL	Zucker
0.5	TL	Salz
4	EL	Öl
1	TL	Tomatenmark

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Äpfel gut waschen und das Kerngehäuse entfernen. Dann die vorbereiteten Äpfel in Würfeln schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 2

Das Sauerkraut gut abtropfen lassen und grob hacken. Aus Zucker, Salz, Öl und Tomatenmark eine Marinade bereiten. Äpfel und Sauerkraut gut miteinander vermischen und mit dem Dressing marinieren.