Sauerkraut-Apfelsalat

Name: Sauerkraut-Apfelsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Äpfel; 1 Stk Karotte; 3 EL Öl; 1 Prise Salz; 250 g Sauerkraut; 5 EL Zitronensaft

Der Sauerkraut-Apfelsalat ist ein schnell gemachter Salat. Das Rezept ist einfach und gesund - besonders im Winter empfehlenswert.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (74 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Sauerkraut
1	Stk	Karotte
200	g	Äpfel
5	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
3	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Sauerkraut grob schneiden, Äpfel grob und Karotte fein raffeln.
Eine pikante Marinade aus Zitronensaft, Öl und Salz bereiten, alles miteinander vermengen und gute 30 Minuten durchziehen lassen.