Saure Zwiebel

aktualisiert am 17.08.2025
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Saure Zwiebel sollten bei keiner deftigen Jause fehlen und passt zu kaltem Geselchtem oder Schweinsbraten. Ein Rezept aus Omas Küche.

Saure Zwiebel
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

3 Stk Zwiebel
1 EL Salz
4 EL Öl
0.5 TL Pfeffer
3 EL Essig
0.5 Bund Schnittlauch
 PortionPortionen
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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Schnittlauch gut waschen, abtropfen lassen und in Röllchen schneiden.

Schritt 2

Aus Salz, Öl, Essig und Pfeffer ein Dressing rühren. Den Schnittlauch mit dem Zwiebeln gut vermengen und mit dem Dressing marinieren.

Tipps zum Rezept

  • Vor dem Servieren kann man die Zwiebeln noch mit Paprika bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
113
Fett
10 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
4 g

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