Saure Zwiebel

Saure Zwiebel sollten bei keiner deftigen Jause fehlen und passt zu kaltem Geselchtem oder Schweinsbraten. Ein Rezept aus Omas Küche.

Saure Zwiebel

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Zwiebel
1 EL Salz
4 EL Öl
0.5 TL Pfeffer
3 EL Essig
0.5 Bund Schnittlauch
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Schnittlauch gut waschen, abtropfen lassen und in Röllchen schneiden.
  2. Aus Salz, Öl, Essig und Pfeffer ein Dressing rühren. Den Schnittlauch mit dem Zwiebeln gut vermengen und mit dem Dressing marinieren.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren kann man die Zwiebeln noch mit Paprika bestreuen.

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