Schafkäse mit Tomatenhaube

Schafkäse mit Tomatenhaube ist eine herrlich-leichtes und erfrischendes Gericht. Ein Rezept für einen heißen Sommertag.

Schafkäse mit Tomatenhaube

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Zwiebel
2 Stk Schafkäse
2 Stk Tomate
0.5 Bund Basilikum
2 EL Kernöl
4 EL Essig
1 Prise Salz
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
  2. Basilikum waschen, klein schneiden und mit Kernöl, Essig und Salz gut vermischen. Alles auf den Kuhfrischkäse häufen.

Tipps zum Rezept

Mit Vollkornbrot servieren.

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