Scharfe Garnelenspieße

Name: Scharfe Garnelenspieße
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 24 Stk Garnelen; 2 Stk Knoblauchzehen; 100 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Zweig Rosmarin; 1 Stk rote Chilischote; 1 Prise Salz; 1 Zweig Thymian

Erstellt von hexy235

Ein einfaches Rezept aus der feurigen Küche sind diese scharfen Garnelenspieße, ideal auch für Kochanfänger.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

24	Stk	Garnelen
100	ml	Olivenöl
1	Stk	rote Chilischote
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Zweig	Thymian
1	Zweig	Rosmarin
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Garnelen waschen und trocken tupfen, auf Spieße stecken. Chilischote putzen, entkernen und klein schneiden. Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.
Knoblauch in das Öl geben und glasig schwitzen die Kräuter, Salz, Pfeffer und Chiliwürfel dazugeben, dass Öl vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die Garnelenspieße darin 30 Minuten marinieren. Garnelenspieße aus der Marinade heben und in einer erhitzten Pfanne 3 Minuten rasch braten. Auf Teller anrichten und sofort servieren.