Scharfer Avocado-Ei-Aufstrich

Name: Scharfer Avocado-Ei-Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 1 Stk Chili; 2 Stk Eier (hart gekocht); 2 Stk Essiggurkerl; 1 EL Estragonsenf; 2 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Ein Rezept aus der feurigen Küche ist der scharfe Avocado-Ei-Aufstrich. Passt immer auf ein Partybuffet.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (69 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

2	Stk	Eier (hart gekocht)
1	Stk	Avocado
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Essiggurkerl
1	Stk	Chili
2	EL	Mayonnaise
1	EL	Estragonsenf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die gekochten Eier, Zwiebel und Avocado schälen.
Dann die Chilischote und die Avocado halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Anschließend die Eier, Zwiebel, Chili und Gurkerln ganz klein schneiden oder hacken.
Zum Schluss Avocado, Eier, Zwiebel, Gurkerln, Chili mit Mayonnaise und Senf in einer Schüssel verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.