Scharfer Avocado-Ei-Aufstrich

Erstellt von hexy235

Ein Rezept aus der feurigen Küche ist der scharfe Avocado-Ei-Aufstrich. Passt immer auf ein Partybuffet.

Scharfer Avocado-Ei-Aufstrich

Bewertung: Ø 4,3 (55 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 Stk Avocado
2 Stk Eier (hart gekocht)
1 Stk Zwiebel
2 Stk Essiggurkerl
1 Stk Chili
2 EL Mayonnaise
1 EL Estragonsenf
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die gekochten Eier, Zwiebel und Avocado schälen. Dann die Chilischote und die Avocado halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Auch die Eier, Zwiebel, Chili und Gurkerln ganz klein schneiden oder hacken. Anschließend Avocado, Eier, Zwiebel, Gurkerln, Chili mit Mayonnaise und Senf in einer Schüssel verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit Chiliringen dekorieren.

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