Scharfer Wok mit Faschiertem

Name: Scharfer Wok mit Faschiertem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Koreanische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Chilischote (scharf); 250 g Faschiertes; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sesam; 2 EL Sesamöl; 4 EL Sojasauce; 1 Schuss Wasser; 2 Stk Zucchini; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Ein Rezept aus der feurigen, koreanischen Küche ist der scharfe Wok mit Faschiertem, Chilischoten und Zucchini.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Faschiertes
2	Stk	Zucchini
2	Stk	Chilischote (scharf)
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
1	Schuss	Wasser
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Sesam
4	EL	Sojasauce
2	EL	Sesamöl
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Koreanische Rezepte Einfache Rezepte Faschiertes - Rezepte Wok Rezepte Zucchini Rezepte Scharfe Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den scharfen Wok mit Faschiertem zuerst die gewaschenen Zucchini in Würfel schneiden. Die Chilischoten waschen, halbieren, entkernen und fein hacken. Ebenso die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
Dann das Faschierte mit den Chilischoten, Zwiebel- und Knoblauchwürfeln, den Sesamsamen, der Sojasauce und Pfeffer mischen. Das Öl in dem Wok erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
Die Zucchiniwürfel dazugeben, kurz mit anbraten und mit etwas Wasser ablöschen. Mit Zucker und Salz nach Geschmack würzen und das Ganze ca. 15 Minuten ziehen lassen.