Scharfes Faschiertes mit Kohlsprossen und Kümmelkartoffel

Erstellt von hexy235

Scharfes Faschiertes mit Kohlsprossen und Kümmelkartoffel schmeckt jedem, der die pikante Küche mag. Hier das feurige Rezept.

Scharfes Faschiertes mit Kohlsprossen und Kümmelkartoffel

Bewertung: Ø 3,7 (12 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500 g Kohlsprossen
300 g gemischtes Faschiertes
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Chilischote
1 EL Chiliöl
1 Wf Suppenwürze
3 EL Tomatenketchup
0.5 TL Salz
3 Stk große Kartoffel
1 TL Kümmel
1 TL Salz für die Kümmelkartoffel
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Kohlsprossen putzen und waschen. Wasser mit Salz und Kümmel aufkochen, Kartoffelwürfel zugeben und weich kochen.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen, Chili von den Kernen befreien, alles klein hacken. Das Chiliöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hell rösten, Faschiertes zugeben und krümelig rösten.
  3. Die restliche Zutaten zugeben und mit den Kohlsprossen dünsten lassen, bis die Kohlsprossen weich sind. Mit den abgeseihten Kümmelkartoffeln servieren.

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User Kommentare

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Das ist sehr lecker! Nur habe ich die Chili weggelassen (sonst hätte es mein Kind nicht gegessen) - und statt Kümmelkartoffeln hab ich Rosmarienkartoffeln gemacht

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