Scharfes Kürbischutney

Name: Scharfes Kürbischutney
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Chilischote; 2 EL Essig; 1 kg Gelierzucker 2:1; 1 Stk Ingwer; 800 g Kürbis; 2 Stk Zwiebel

Erstellt von Crazymausal01

Dieses scharfe Kürbischutney passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch. Dieses Rezept kann es!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (110 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Kürbis
6	Stk	Chilischote
1	kg	Gelierzucker 2:1
2	Stk	Zwiebel
2	EL	Essig
1	Stk	Ingwer

Kategorien

Chutney Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Saucen Rezepte Zucchini Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Scharfe Rezepte Ingwer Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Kürbis entkernen, schälen und gemeinsam mit Ingwer grob reiben.
Zwiebeln in Ringe schneiden und alles mit den gehackten Chilischoten, Essig und Gelierzucker aufkochen und für ca. 25 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Noch heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.