Scharfes Rindfleisch mit Ingwer

Name: Scharfes Rindfleisch mit Ingwer
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chili; 4 EL Erdnussöl; 4 cm Ingwer; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Koriander; 500 g Rindschnitzel; 3 EL Sojasauce; 150 g Sojasprossen; 1 Stk Zwiebel

Scharfes Rindfleisch mit Ingwer ist das perfekte Rezept für die kaltes Jahreszeit und ist einfach im Wok zum Zubereiten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Rindschnitzel
4	EL	Erdnussöl
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
4	cm	Ingwer
3	EL	Sojasauce
1	Stk	Chili
150	g	Sojasprossen
1	EL	Koriander

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das scharfe Rindfleisch mit Ingwer zuerst das Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Chilischote waschen und fein hacken. Ingwer und Knoblauch schälen und ebenso fein hacken.
3 EL Erdnussöl erhitzen, Zwiebel darin weich garen, aber nicht braun werden lassen. Knoblauch, Ingwer und Chili dazu geben, kurz anschwitzen. Dann das Fleisch einmengen und mit hoher Hitze anbraten.
Das übrige Erdnussöl mit der Sojasauce, den Sprossen und dem Koriander zum Fleisch geben und das Ganze für ein paar Minuten garen.