Scharfes Rindfleisch mit Ingwer

Scharfes Rindfleisch mit Ingwer ist das perfekte Rezept für die kaltes Jahreszeit und ist einfach im Wok zum Zubereiten.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Rindschnitzel
4 EL Erdnussöl
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
4 cm Ingwer
3 EL Sojasauce
1 Stk Chili
150 g Sojasprossen
1 EL Koriander

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das scharfe Rindfleisch mit Ingwer zuerst das Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Chilischote waschen und fein hacken. Ingwer und Knoblauch schälen und ebenso fein hacken.
  2. 3 EL Erdnussöl erhitzen, Zwiebel darin weich garen, aber nicht braun werden lassen. Knoblauch, Ingwer und Chili dazu geben, kurz anschwitzen. Dann das Fleisch einmengen und mit hoher Hitze anbraten.
  3. Das übrige Erdnussöl mit der Sojasauce, den Sprossen und dem Koriander zum Fleisch geben und das Ganze für ein paar Minuten garen.

Tipps zum Rezept

Dazu passen Reis oder Nudeln.

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