Schichtengulasch
aktualisiert am 05.05.2024
Dieses Rezept vom Schichtengulasch ist einfach in der Zubereitung und eigenet sich für viele Gäste.
© Gutekueche.at
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 1 | kg | Gulaschfleisch |
| 250 | g | Speck (gewürfelt) |
| 4 | Stk | Zwiebel |
| 3 | Stk | Paprika |
| 2 | Fl | Chilisauce |
| 1 | Becher | Sauerrahm |
PortionPortionen
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Zeit & Level
210 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein schneiden. Paprika waschen und würfeln.
Schritt 2
In einem Bräter zuerst das Fleisch einlegen, dann folgt der Speck, die Zwiebel, die Paprika und zun Schluss die Chilisauce.
Schritt 3
24 Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Schritt 4
Am nächsten Tag bei 200 Grad mit geschlossenem Deckel für 3 Stunden dünsten. Zum Schluss den Sauerrahm unterrühren.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt Weißbrot.
Nährwert pro Portion
kcal
547
Fett
49 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
16 g
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Kommentare
MaryLou
Ich werde es nicht mit gekaufter Chilisauce zubereiten sondern diese Chilisauce: www.gutekueche.at/chilli-sauce-rezept-3506 dafür hernehmen. Ich glaube die schmeckt besser als......
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