Schinken im Brotteig

Name: Schinken im Brotteig
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 800 g Brotteig (vom Bäcker); 1 Stk Eigelb; 1 kg Schinken; 1 EL Schmalz

Der Schinken im Brotteig ist eine traditionelle Osterspeise am Karsamstag nach der Auferstehung. Hier stellen wir ihnen ein einfaches Rezept vor.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	kg	Schinken
800	g	Brotteig (vom Bäcker)
1	Stk	Eigelb
1	EL	Schmalz

Kategorien

Oster Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

110 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 250 Grad vorheizen.
Den Schinken von der Schwarte befreien und in den zu 3/4 ausgerollten Brotteig hüllen.
Die Teigränder mit verquirltem Eigelb bestreichen. Das ganze in einen gefetteten Bräter legen und etwa 90 bis 120 Minuten backen.