Schinken in Burgunder

Name: Schinken in Burgunder
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Ananasscheiben; 30 g Butter; 1 Glas Kirschen; 1 Fl Rotwein (Burgunder); 1 kg Schinken (gekocht)

Schinken in Burgunder sollte Sie unbedingt probieren. Dieses Rezept ist einfach um Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Schinken (gekocht)
1	Dose	Ananasscheiben
30	g	Butter
1	Glas	Kirschen
1	Fl	Rotwein (Burgunder)

Kategorien

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Zeit

120 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Schinken abspülen, trocken tupfen und mit den Ananasscheiben belegen.
Das Backrohr auf 190 Grad vorheizen.
Nun den Schinken in einen Brattopf legen, das Fett, die Kirschen und den Burgunder zufügen, abdecken.
Zirka 50 Minuten vor Bratzeitende den Deckel abnehmen. Den Bratensaft mit Speisestärke binden, eventuell abschmecken, den Schinken aufschneiden und mit dem Obst servieren.