Schinkenaufstrich

Name: Schinkenaufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 90 g Butter ( weich); 1 Stk Ei; 2 Stk Essiggurkerl; 1 Prise Ingwer (gemahlen); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 50 g Schinken; 0.5 TL Senf; 125 g Topfen; 1 Kn Zwiebel

Erstellt von Millavanilla

Der Schinkenaufstrich passt auf jedes Partybuffet und schmeckt immer. Mit diesem einfachen und fettarmen Rezept können sie gut Rest verwerten.

Foto Millavanilla

Bewertung: Ø 4,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

125	g	Topfen
90	g	Butter ( weich)
2	EL	Sauerrahm
1	Kn	Zwiebel
1	Stk	Ei
2	Stk	Essiggurkerl
0.5	TL	Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Ingwer (gemahlen)
50	g	Schinken

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die weiche Butter, Topfen und Rahm mit einem Mixer schaumig rühren. Das Ei hart kochen, schälen und danach fein hacken, ebenso die Essiggurkerl. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Dann Ei, Schinken, Zwiebel und Gurkerl in die Butter-Topfenmasse geben. Mit Senf, Salz, Pfeffer und Ingwer abschmecken.