Schinkenfleckerl italienisch

Name: Schinkenfleckerl italienisch
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 EL Basilikum (fein gehackt); 200 g Cocktailtomate; 1 Stk Knoblauchzehe; 400 g Nudel (Fleckerl); 4 EL Olivenöl; 1 EL Oregano (gerebelt und fein gehackt); 1 Prise Salz; 250 g Schinken; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Farori

Die Schinkenfleckerl italienisch schmecken nicht nur köstlich, sie sind auch schnell zubereitet. Versuchen sie dieses Rezept, es wird allen schmecken.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Nudel (Fleckerl)
4	EL	Olivenöl
250	g	Schinken
200	g	Cocktailtomate
1	EL	Basilikum (fein gehackt)
1	EL	Oregano (gerebelt und fein gehackt)
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Schinken ebenfalls würfeln. Cocktailtomaten waschen und in dünne Spalten schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin 5 Minuten glasig andünsten. Schinken hinzufügen, weitere 3 Minuten rösten.
Nun die Cocktailtomatenspalten, Oregano und Basilikum hinzugeben, 5 Minuten leicht einreduzieren lassen. Mit Salz und Zucker abschmecken. Noch warm mit den abgetropften Nudeln gut durchmengen.