Schinkennudeln nach orientalischer Art

Erstellt von Farori

Schinkennudeln nach orientalischer Art bringen eine köstliche und interessante Abwechslung auf das Teller. Versuchen sie dieses Rezept, es lohnt sich.

Schinkennudeln nach orientalischer Art Foto Farori

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Nudel
1 Stk Zwiebel
150 g Schinken
4 EL Olivenöl
150 g Cocktailtomate
0.5 EL Baharat
2 Msp Zucker
2 Msp Salz
1 Spr Zitronensaft
2 EL Minze (frisch gehackt)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und fein würfeln. Schinken ebenfalls würfeln. Cocktailtomaten waschen und in dünne Spalten schneiden.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin ungefähr 5 Minuten goldgelb anbraten, dann den Schinken hinzufügen und 2-3 Minuten mitrösten. Nun Tomaten, Baharat, Zucker, Minze und Zitronensaft einrühren, eine Minute einreduzieren lassen.
  3. Dann die Nudeln hinzufügen, unter Rühren noch 2-3 Minuten miterwärmen. Zum Schluss mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Baharat ist eine arabische Gewürzmischung.

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