Schinkensauce

Die Schinkensauce passt wunderbar zu Rohkost oder zu gebratenem Gemüse, probieren sie dieses Rezept aus.

schinkensauce.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Olivenöl
1 Stk Zwiebel
100 g Schinken
1 Schuss Weißwein
250 g Topfen
1 Becher Creme Fraiche
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
1 Prise Zucker

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Vorab die geschälte Zwiebel und den Schinken in kleine Würfel schneiden und beides in einer Pfanne mit Olivenöl auf mittlerer Stufe anschwitzen.
  2. Dann mit einem Schuss Weißwein ablöschen und abkühlen lassen. Den Topfen mit der Creme fraiche in einer Schüssel schaumig schlagen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker würzen.
  3. Nun den Schinken und die Zwiebel zum Topfen geben und alles noch einmal gut umrühren und nochmals abschmecken.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren mit Pfefferkörnern bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
121
Fett
5,90 g
Eiweiß
12,76 g
Kohlenhydrate
4,38 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Bechamelsauce

BECHAMELSAUCE

Dieses Rezept Bechamelsauce ist ein Grundrezept und kann nach Belieben mit weiteren Zutaten ergänzt werden.

Guacamole

GUACAMOLE

Aus einem Avocadopüree entsteht köstliche Guacamole. Das Dip Rezept zum Verfeinern einzelner Speisen. Stammt aus der mexikanischen Küche.

Joghurtdressing

JOGHURTDRESSING

Ein cremiges, würziges Joghurtdressing für knackige Salate gelingt Ihnen mit diesem Rezept im Nu.

schnelle-vanillesauce.jpg

SCHNELLE VANILLESAUCE

Diese schnelle Vanillesauce wird ganz einfach aus Vanillepuddingpulver gezaubert und schmeckt herrlich zu Süßspeisen wie Strudel oder Germknödel.

Aioli-Dip

AIOLI-DIP

Der Aioli-Dip schmeckt köstlich zu Fleisch, Kartoffel und auch Gemüse. Ein Rezept mit wunderbarem Geschmack.

Pfeffersauce

PFEFFERSAUCE

Eine Pfeffersauce passt sehr gut zu Steaks. Das Rezept wird mit frischen Pfefferkörner und Zwiebel sowie Portwein zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Sommermorgenmüdigkeit

am 29.06.2022 08:45 von Maarja

Wasser sparen

am 29.06.2022 08:41 von Maarja

Neue Prämie

am 29.06.2022 06:47 von Paradeis

Tag des Waffeleisens

am 29.06.2022 05:31 von Pesu07

Aktiv gegensteuern ?

am 29.06.2022 05:03 von snakeeleven