Schinkensuppe

Eine köstliche Cremesuppe mit Schinken und überbackenem Toast als Beilage. Das Rezept lädt zum Nachkochen ein.

schinkensuppe.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Butter
1 Stk Zwiebel
2 Stk Karotten
1 Stk Sellerie
1 Stg Lauch
0.125 l Weißwein
0.5 l Gemüsebrühe
1 Becher Schlagobers
100 g Kochschinken
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
1 Prise Cayennepfeffer
200 g Schmelzkäse
4 Schb Toastbrot
100 g geriebener Gouda
1 Prise gemischte Kräuter

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Butter in einem Topf erhitzen und die klein geschnittene Zwiebel darin anschwitzen. Karotten, Sellerie und Lauch in feine Streifen schneiden und in den Topf geben.
  2. Mit Wein ablöschen und die Gemüsebrühe dazu geben ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Die Sahne und den gewürfelten Schinken ebenso in den Topf geben und erneut aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Cayennepfeffer würzen und den Schmelzkäse in der Suppe zergehen lassen.
  4. Als Beilage die Toastbrotscheiben mit Butter bestreichen, den geriebenen Käse darauf verteilen und für wenige Minuten im Backofen überbacken, mit Kräutern bestreichen und zur Suppe servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
653
Fett
40,49 g
Eiweiß
35,55 g
Kohlenhydrate
26,70 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

kuerbiscremesuppe.jpg

KÜRBISCREMESUPPE

Eine zarte, cremige Kürbiscremesuppe bereiten Sie mit folgendem Rezept einfach zu. Eine delikate Suppe die bestimmt schmeckt.

spargelcremesuppe.jpg

SPARGELCREMESUPPE

Die Spargelcremesuppe schmeckt zart und cremig. Das Rezept bereitet allen Feinschmeckern eine Freude und gelingt garantiert.

champignoncremesuppe.jpg

CHAMPIGNONCREMESUPPE

Eine cremige, zarte Vorspeise wird mit diesem Rezept gemacht. Die Champignoncremesuppe schmeckt einfach himmlisch.

lauchcremesuppe.jpg

LAUCHCREMESUPPE

Für Suppenliebhaber schmeckt die Lauchcremesuppe köstlich. Dieses Rezept ist eine tolle Suppenvariation.

zucchinisuppe.jpg

ZUCCHINISUPPE

Gerade an heißen Sommertagen können sie mit dem Rezept für eine leichte Zucchinisuppe punkten.

knoblauchcremesuppe.jpg

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Von dieser köstlichen Knoblauchcremesuppe können Sie nicht genug bekommen. Überzeugen Sie sich von diesem Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Buffets und verzierte Speisen

am 15.06.2021 23:23 von Thanya

Mohnblumen

am 15.06.2021 22:57 von Thanya

heiße Getränke im Sommer

am 15.06.2021 22:55 von alpenkoch

Riesenhibiskus

am 15.06.2021 22:25 von Anna-111