Schlanke Spaghetti Carbonara

Das Rezept wird mit ganz besonderen Nudeln zubereitet und dient vor allem Anhängern der Low Carb Ernährung.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (23 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

3 Pk Shirataki Nudeln
100 g Schinkenspeck
200 ml Rama Cremefine
1 EL Öl
40 g geriebener Parmesam
2 Stk Eier
1 Stk Zwiebel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Shiritaki Nudeln in ein Sieb leeren und unter lauwarmem Wasser gut abspülen und abtropfen lassen.
  3. In der Zwischenzeit im Olivenöl Zwiebel und Speck zart anbraten und die Shiritaki Nudeln hinzugeben. Die Nudeln ca. 5 Minuten mitanbraten lassen, damit sie den Geschmack gut aufnehmen können.
  4. Etwas auskühlen lassen.
  5. Die Eier mit dem geriebenen Parmesan und Rama Cremefine vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Dann zügig die Eiermasse über die Nudeln gießen und gut durchmischen.
  7. Vor dem Servieren noch mit etwas gehobelten Parmesan und frischem Pfeffer bestreuen. Mit Basilikum oder ital. Kräutern garnieren.

Tipps zum Rezept

ACHTUNG! Wenn die Nudeln noch zu heiß sind, stocken die Eier und man erhält statt der typisch cremigen Spaghetti Carbonara eher eine Eierspeise.

Nährwert pro Portion

kcal
831
Fett
85,63 g
Eiweiß
10,03 g
Kohlenhydrate
2,87 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

spagetti-bolognese.jpg

SPAGHETTI BOLOGNESE

Kochen Sie den Klassiker unter den Spaghetti Gerichten mit dem Spagetti Bolognese Rezept.

Spaghetti Carbonara

SPAGHETTI CARBONARA

Das italienische Rezept Spaghetti Carbonara ist überall bekannt und beliebt. Hier werden Schlagobers, Eier, Parmesan und Gewürze verwendet.

Spaghetti aglio e olio

SPAGHETTI AGLIO E OLIO

Ein ganz einfaches und schnelles Rezept, das jedoch wunderbar köstlich schmeckt sind Spaghetti aglio e olio.

Thunfisch-Spaghetti

THUNFISCH-SPAGHETTI

Thunfisch-Spaghetti sind einfach in der Zubereitung und schmecken Groß und Klein.

spaghetti-mit-garnelen.jpg

SPAGHETTI MIT GARNELEN

Die Spaghetti mit Garnelen sind ein Klassiker aus der Italien. Probieren sie dieses Rezept aus, es schmeckt der ganze Familie.

Lachsspaghetti

LACHSSPAGHETTI

Die saftigen Lachsspaghetti sind eine gesunde Köstlichkeit. Das Rezept für Feinschmecker und Genießer.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Das Pflücken von Blumen u.ä.

am 19.05.2022 05:21 von Pesu07

Erdbeerland öffnen bald

am 19.05.2022 05:15 von Pesu07

Engelstrompeten blühen nicht

am 19.05.2022 04:17 von snakeeleven