Schlemmerspieß

Name: Schlemmerspieß
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Ananas; 1 TL Curry; 100 g Gurke; 300 g Hühnerbrust; 300 g Lungenbraten; 1 EL Öl; 1 Msp Paprikapulver (scharf); 1 Prise Pfeffer; 0.25 l Rotwein; 1 Prise Salz; 1 EL Zitrone (Saft); 200 g Zwiebel

Dieses exotische Rezept vom Schlemmerspieß passt sehr gut zum nächsten Grillfest.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

300	g	Hühnerbrust
300	g	Lungenbraten
0.25	l	Rotwein
1	EL	Zitrone (Saft)
1	TL	Curry
1	Msp	Paprikapulver (scharf)
200	g	Zwiebel
200	g	Ananas
1	EL	Öl
100	g	Gurke
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Schlemmerspieß zuerst das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden. Aus Rotwein, Zitronensaft, Curry, Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren und das Fleisch darin 20 Minuten ziehen lassen.
Ananas und Zwiebel schälen und in 3 cm große Stücke schneiden. Gurken waschen und in dickere Scheiben schneiden.
Nun Gemüse, Ananas und Fleisch abwechselnd auf Holzspieße stecken und 10 bis 15 Minuten rundum grillen.