Schneenockerl

Name: Schneenockerl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Eiklar; 0.5 l Milch; 1 Becher Schokoladeglasur; 100 g Zucker

aktualisiert am 08.05.2024

4,0 (31 Stimmen)

Schneenockerln passen hervorragend zu einem frischen Brombeerkompott, reifen Marillen und einer cremigen Vanillesauce.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Zucker
0.5	l	Milch
1	Becher	Schokoladeglasur
3	Stk	Eiklar

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

In den festen Schnee den Zucker Löffelweise einschlagen.

Schritt 2

Aus dieser Masse Nockerln formen (mit dem Löffel) und einmal in der Milch aufkochen lassen, vorsichtig umdrehen, auf der anderen Seite aufkochen lassen, herausnehmen und in eine Schüssel legen.