Schneenockerl

Schneenockerln passen hervorragend zu einem frischen Brombeerkompott, reifen Marillen und einer cremigen Vanillesauce.

Schneenockerl

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Zutaten für 4 Portionen

100 g Zucker
0.5 l Milch
1 Becher Schokoladeglasur
3 Stk Eiklar
Portionen
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Zubereitung

  1. In den festen Schnee den Zucker Löffelweise einschlagen.
  2. Aus dieser Masse Nockerln formen (mit dem Löffel) und einmal in der Milch aufkochen lassen, vorsichtig umdrehen, auf der anderen Seite aufkochen lassen, herausnehmen und in eine Schüssel legen.

Tipps zum Rezept

Mit Schokoladensoße überziehen.

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