Schnelle Apfel-Selleriesuppe

Name: Schnelle Apfel-Selleriesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Apfel; 2 EL Butter; 750 ml Gemüsesuppe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 1 Becher Schlagobers; 2 Stk Sellerie

Die schnelle Apfel-Selleriesuppe gelingt immer und ist ein Genuss. Dieses Rezept passt sehr gut als winterliche Vorspeise.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Sellerie
2	Stk	Apfel
2	EL	Butter
750	ml	Gemüsesuppe
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die schnelle Apfel-Selleriesuppe zuerst Sellerie und Äpfel schälen und klein schneiden. In einem Topf mit Butter andüsten, dann mit der Gemüsesuppe ablöschen.
Den Obers einrühren und 15 Min. weich kochen. Mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.