Schnelle Basilikum-Kartoffelsuppe

Die schnelle Basilikum-Kartoffelsuppe schmeckt cremig und zart. Ein tolles Rezept das Ihnen und Ihrer Familie garantiert schmeckt.

Schnelle Basilikum-Kartoffelsuppe

Bewertung: Ø 4,6 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g mehlige Kartoffeln
1 l Gemüsesuppe
200 g Philadelphia Basilikum, Frischkäse
1 Stk Baguettebrötchen
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stk Fleischtomate (groß)
2 EL Basilikum gehackt
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und waschen. Die Kartoffeln anschließend in gleichmäßige Würfel schneiden.
  2. Suppe mit 1 Tl Salz zum Kochen bringen. Kartoffelwürfel beigeben und mit geschlossenem Deckel etwa 15 Minuten garen.
  3. Kartoffeln nach dem Garen in der Brühe pürieren.
  4. Frischkäse zugeben, unterrühren und bei schwacher Hitze in der Kartoffelsuppe schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Das Baguettbrötchen der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Fettzugabe von beiden Seiten rösten.
  6. Die Tomate waschen, trocken reiben und halbieren. Kerne herauslösen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Mischen Sie den Basilikum unter die Tomaten.
  7. Die Kartoffelsuppe in Teller füllen und mit einem Esslöffel von den Tomatenstücken garnieren.

Tipps zum Rezept

Mit Tomatenwürfel bestreuen und mit geröstetem Baguette anrichten.

ÄHNLICHE REZEPTE

Gemüsesuppe mit Suppengrün

GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN

Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit!

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept von der Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Eintropfsuppe

EINTROPFSUPPE

Eine Eintropfsuppe wird mit Eiern, Schnittlauch und Rindsuppe zubreitet. Das Rezept schmeckt vorzüglich und kommt aus Omas Küche.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE