Schnelle Tomatensauce mit Chili

Erstellt von Anna-111

Die schnelle Tomatensauce mit Chili passt wunderbar zu Nudeln. Ein Rezept aus der scharfen Küche.

Schnelle Tomatensauce mit Chili

Bewertung: Ø 4,2 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Knoblauchzehen
4 Stk Chili
750 ml Tomaten (passiert)
125 ml Schlagobers
1 EL Oregano
1 EL Basilikum
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker
1 EL Olivenöl
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Als Erstes die Schalotten und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Den gewaschenen Chili der Länge nach durchschneiden, die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Dann in einem Topf das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch auf mittlerer Flamme darin anschwitzen, mit den passierten Tomaten aufgießen, Chili einrühren, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen und die Sauce aufkochen lassen.
  3. Zum Schluss Schlagobers, Oregano und Basilikum einrühren und nochmals kurz aufkochen.

Tipps zum Rezept

Statt einer Chilischote können sie auch Chiliflocken verwenden.

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