Schnelle Tomatensauce mit Chili

Name: Schnelle Tomatensauce mit Chili
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Basilikum; 4 Stk Chili; 1 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 EL Oregano; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 125 ml Schlagobers; 750 ml Tomaten (passiert); 1 Prise Zucker

Erstellt von Anna-111

Die schnelle Tomatensauce mit Chili passt wunderbar zu Nudeln. Ein Rezept aus der scharfen Küche.

Foto Anna-111

Bewertung: Ø 4,1 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Knoblauchzehen
4	Stk	Chili
750	ml	Tomaten (passiert)
125	ml	Schlagobers
1	EL	Oregano
1	EL	Basilikum
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker
1	EL	Olivenöl

Kategorien

Saucen Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Scharfe Rezepte Tomaten Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes die Schalotten und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Den gewaschenen Chili der Länge nach durchschneiden, die Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Dann in einem Topf das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch auf mittlerer Flamme darin anschwitzen, mit den passierten Tomaten aufgießen, Chili einrühren, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen und die Sauce aufkochen lassen.
Zum Schluss Schlagobers, Oregano und Basilikum einrühren und nochmals kurz aufkochen.