Schneller Nudelsalat

Der schnelle Nudelsalat passt auf jedes Salat-Buffet oder als Beilage zu Gegrilltem. Ein Rezept für einen heißen Sommertag.

Schneller Nudelsalat

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Nudeln (Muscheln)
6 Stk Cocktailtomaten
150 g Basilikum (frisch)
2 Pk Mozzarella - Kugeln (mini)
5 EL Balsamico-Essig
6 EL Olivenöl
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
3 EL Italienische Kräuter (TK)
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den schnellen Nudelsalat zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, anschließend abseihen. Basilikum waschen und abtropfen lassen.
  2. Mozzarella ebenfalls abtropfen lassen und die Tomaten halbieren. Nun die Nudeln mit dem Tomaten, Mozzarella und Basilikum in einer Schüssel vermengen.
  3. Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Kräutern ein Dressing rühren und den Salat damit marinieren.

Tipps zum Rezept

Für diesen Salat verwenden sie Penne oder Farfalle.

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