Schneller Coleslaw

Name: Schneller Coleslaw
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Karotten; 1 kpf Weißkraut (klein); 1 Stk Zitrone (Abrieb und Saft); 40 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 60 g Sauerrahm; 1 EL Senf

Erstellt von cassandra

Coleslaw ist eine perfekte Beilage zu Gegrilltem oder zu Burgern. Dieses Rezept ist im Handumdrehen fertig.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 2,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kpf	Weißkraut (klein)
6	Stk	Karotten
1	Stk	Zitrone (Abrieb und Saft)

Zutaten für das Dressing

40	g	Mayonnaise
60	g	Sauerrahm
1	EL	Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Weißkraut waschen und grob hacken. Die Karotten schälen, mit einer groben Reibe zu kleinen Stücken zerkleinern und unter den Kohl mischen.
Dann die Zitronen waschen, die Schale abreiben und auspressen. Zitronensaft und Abrieb unter den Kohl heben.
Für das Dressing: Mayonnaise, Sauerrahm und Senf gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing unter den Weißkraut heben, gut verrühren, dann eine Viertelstunde kühl stellen und gut durchziehen lassen.