Schoko - Mandelplätzchen
von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024
Schoko - Mandelplätzchen sind herrlich zarte Kekse die schon in der Vorweihnachtszeit einfach wunserbar schmecken.
© Gutekueche.at
Zutaten für 50 PortionPortionen
| 40 | g | Bitterschokolade |
| 220 | g | Butter oder Margarine |
| 2 | Stk | Ei |
| 200 | g | gehackte Mandeln |
| 250 | g | Mehl |
| 200 | g | Schokoladenblättchen |
| 150 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillin-Zucker |
| 2 | TL | Backpulver |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
120 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Für die Schokoladen-Mandelplätzchen wird zuerst aus allen Zutaten ein Teig geknetet - geht am besten in einer Küchenmaschine.
Schritt 2
Den Teig für ca. 60 Minuten in Frischhaltefolie im Kühlschrank rasten lassen.
Schritt 3
Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-4 mm dick auswalken und beliebige Kekse ausstechen.
Schritt 4
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei ca. 180 Grad im Backrohr für ca. 8 Minuten backen (Umluft).
Tipps zum Rezept
- Anstelle der Schokoladenblättchen kann man natürlich auch eine andere beliebige Schokoladentafel nehmen und diese zerkleinern/zerhacken.
Nährwert pro Portion
kcal
115
Fett
8 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
10 g
Autor
Food-Redakteur:in
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