Schokokuchen mit Eis

Name: Schokokuchen mit Eis
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 35 g Butter (weich); 2 Stk Eier; 35 g Nüsse gerieben; 1 Prise Salz; 2 EL Semmelbrösel; 0.5 Pk Vanillezucker; 40 g Zartbitterschokolade; 30 g Zucker; 1 EL Butter für die Form; 1 EL Zucker für die Form; 2 Kugel Mövenpick Erdbeer; 100 ml Schokosauce nach Grundrezept

Dieser Schokokuchen mit Eis schmeckt herrlich flaumig. Im Sommer eine absolute Augenweide. Hier das tolle Rezept für Feinschecker.

Foto happyday_day

Bewertung: Ø 4,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

40	g	Zartbitterschokolade
2	EL	Semmelbrösel
35	g	Nüsse gerieben
30	g	Zucker
2	Stk	Eier
35	g	Butter (weich)
0.5	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz

Zutaten für die Förmchen

1	EL	Butter für die Form
1	EL	Zucker für die Form

Zutaten zum Garnieren

2	Kugel	Mövenpick Erdbeer
100	ml	Schokosauce nach Grundrezept

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 170°C vorheizen und 2 Gugelhupf-Förmchen mit Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen.
Die Schokolade klein hacken und schmelzen lassen. Die Bröseln mit den Nüssen mischen. Die Eier trennen und das Eiklar mit Zucker steif schlagen.
Als nächstes die Butter mit dem Vanillezucker und Salz cremig schlagen, dann die Dotter unter die Masse schlagen. Die geschmolzene handwarme Schokolade unter die Buttermasse rühren. Jetzt den Eischnee unterziehen, danach die Nussmischung nur noch kurz unterrühren.
Dann die Masse in die Förmchen füllen und die Förmchen in eine Auflaufform stellen. Die Auflaufform mit heißem Wasser füllen sodass die Förmchen zur Hälfte im Wasser stehen. Die Form in den Ofen schieben und für 20-25 Minuten backen.
Zum Schluß die Kuchen auf Teller stürzen, mit Schokoladensauce übergießen und in die Mitte eine Kugel Eis setzen.