Schokokuchen mit Schokosauce

Name: Schokokuchen mit Schokosauce
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 g Butter; 5 Stk Eier; 20 g glattes Mehl; 80 g Kochschokolade; 70 g Kristallzucker; 50 g Mandeln, gerieben; 125 ml Milch; 1 Prise Salz; 40 g Semmelbrösel; 30 g Staubzucker; 100 g Toastbrot, entrinden; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone, Schale; 200 ml Schlagobers; 150 ml Schokosauce nach Grundrezept; 1 EL Butter; 1 Prise Kristallzucker

Noch Lust auf etwas Süßes? Schokokuchen mit Schokosauce ist einfach köstlich und das Rezept ganz einfach zuzubereiten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Toastbrot, entrinden
125	ml	Milch
50	g	Mandeln, gerieben
40	g	Semmelbrösel
20	g	glattes Mehl
5	Stk	Eier
80	g	Kochschokolade
125	g	Butter
30	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
0.5	Stk	Zitrone, Schale
70	g	Kristallzucker

Zutaten zum Garnieren

200	ml	Schlagobers
150	ml	Schokosauce nach Grundrezept

Zutaten zum Einfetten der Förmchen

1	EL	Butter
1	Prise	Kristallzucker

Kategorien

Dessert Rezepte Österreichische Rezepte Vegetarische Rezepte Geheimrezepte Schokolade Rezepte Erotische Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Toastbrot klein schneiden, mit Milch vermischen, ca. 10 Minuten ziehen lassen. Förmchen (Inhalt 125 ml) mit Butter ausstreichen, mit Kristallzucker ausstreuen und kalt stellen. Backrohr auf 180°C vorheizen.
Mandeln, Brösel und Mehl vermischen. Toastbrot pürieren. Eier in Dotter und Klar trennen. Schokolade schmelzen. Weiche Butter mit Staubzucker, Vanillezucker, abgeriebener Zitronenschale und 1 Prise Salz cremig rühren. Dotter nach und nach untermischen, schokolade und Toastbrot einrühren.
Eiklar mit Kristallzucker zu Schnee schlagen. Schnee, dann Mandelmischung unter die Schokomasse heben.
Förmchen mit der Masse füllen, in eine Metallform stellen und so viel kochendes Wasser zugießen, dass die Förmchen halbhoch im Wasser stehen. Aufläufe ca. 45 Minuten im Rohr (unterste Schiene) garen.