Schokoladefondue mit Erdbeeren

Name: Schokoladefondue mit Erdbeeren
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Erdbeeren, frische kleine; 1 Schuss Milch; 125 ml Schlagobers; 1 Schuss Schokoladenlikör (z.b. Baileys); 250 g Zartbitterschokolade

Ein Schokoladenfondue mit Erdbeeren ist einfach und dieses Rezept ist perfekt für jede Party.

Foto 5seconds / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (77 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

500	g	Erdbeeren, frische kleine
125	ml	Schlagobers
250	g	Zartbitterschokolade
1	Schuss	Schokoladenlikör (z.b. Baileys)
1	Schuss	Milch

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Holzspieße

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zerkleinerte Schokolade und Créme fraiche in einen Schokoladefonduetopf oder in eine kleine Schüssel aus Steingut geben auf einer Kochplatte erhitzen - dabei ständig umrühren - am besten mit einem Schneebesen.
Mit einem Schuss Schokoladenlikör und einen Schuss Milch die Schokomasse verfeinern - den Topf auf das Rechaud stellen und ganz leicht weiterköcheln lassen - bei kleiner Hitze flüssig halten. Man kann den Topf kann auch in eine Schüssel im heißen Wasserbad geben, um die Schokolade warm und flüssig zu halten.
Gewaschene Erdbeeren zum Schokoladefondue reichen - mit einer Fonduegabel oder Holzspieße die kleinen Früchte in die heiße Schokomasse eintauchen und genießen.