Schokoladen-Birnenkuchen

Name: Schokoladen-Birnenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 15 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Birnen (Dose); 40 g Biskottenbrösel; 130 g Butter; 5 Stk Eier; 60 g Mehl (glatt); 130 g Nüsse; 80 g Schokolade; 1 Pk Weinstein-Backpulver; 120 Becher Zucker

Der Schokoladen-Birnenkuchen geht einfach und schmeckt köstlich, probieren sie das Rezept einmal aus!

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (79 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

5	Stk	Eier
1	kg	Birnen (Dose)
130	g	Butter
120	Becher	Zucker
80	g	Schokolade
60	g	Mehl (glatt)
40	g	Biskottenbrösel
1	Pk	Weinstein-Backpulver
130	g	Nüsse

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vorbereitung: Zuerst das Backrohr auf 170 ℃ Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Dann Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen, Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen.
Nun die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Danach Eier, Butter und Zucker schaumig in einer Schüssel rühren und die geschmolzene Schokolade hinzufügen. Die Birnen gut abtropfen lassen.
Anschließend Nüsse und Biskottenbrösel beimengen und das Mehl nach und nach einrühren. Nun die Masse auf dem Backblech gleichmäßig verstreichen und mit Birnenspalten belegen. Anschließend den Kuchen ca. 40 Minuten backen, dann die Nadelprobe machen.