Schokoladen-Muffins

Erstellt von DIELiz

Besonders Kinder lieben diese Schokoladen-Muffins. Eine Rezept - Idee für eine Geburtstagsparty.

Schokoladen-Muffins

Bewertung: Ø 4,3 (18 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250 g Mehl
1.5 EL Kakao
0.5 Pk Backpulver
100 ml Öl, mit Buttergeschmack
100 ml Milch
2 Stk Eier
1 Prise Salz
90 g Zucker
1 EL Vanillezucker
80 g Zartbitterschokolade, feingewürfelt
3 Tr Rumaroma, nach Wunsch
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Ein Muffinblech bereit stellen und in jede Mulde ein Back-Papierförmchen einlegen. Einen Backrost in die Mitte des Backrohrs geben und das Backrohr Ober-/Unterhitze auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Zutaten bereitstellen und wiegen. Mehl, Kakao und Backpulver vermengen und durch ein feinmaschiges Sieb sieben. Mehl, Kakao, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel vermengen.
  3. Öl, Milch und Eier hinzufügen. Kurz und gut mit dem elektrischen Handmixer oder der Küchenmaschine verrühren. Zuletzt Schokoladenwürfel kurz unter den Teig heben.
  4. Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die einzelnen Muffinförmchen verteilen (die Formen nur zu 2/3 befüllen). Die Schokoladen-Muffins ca. 30 Minuten backen. Die Stäbchenprobe machen.
  5. Danach die Schokoladen Muffins etwas abkühlen lassen und auf ein Gitter geben. Abgekühlte Muffins vorsichtig aus dem Papierförmchen nehmen und nach Geschmack mit Staubzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Für die Zubereitung der Schokoladen Muffins sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

die Schokoladen-Muffins gehen im Kindergarten weg wie warme Semmeln. Insbesonders wenn eine Schokoladenglasur obenauf aufgetragen ist und mit bunten Schokoladendragees garniert wird

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