Schokomuffin

Erstellt von hexy235

Schnell gebacken sind diese köstlichen Schokomuffin. Ein Rezept, wenn die Gäste schon vor der Türe stehen.

Schokomuffin Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (8.065 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2 Stk Eier
100 ml Speiseöl
1 EL Kakaopulver
100 g Zucker
100 ml Milch
1 Pk Vanillezucker
100 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
50 g Schokolade, dunkle

Benötigte Küchenutensilien

Muffinförmchen Schüssel

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Schokomuffins als Erstes die Eier, Öl, Kakaopulver, Zucker, Milch und Vanillezucker in eine Schüssel geben und verrühren.
  2. Nun das Mehl und das Backpulver mischen und unterrühren.
  3. Als Nächstes die Schokolade reiben und unter der den Teig unterheben.
  4. Zum Schluss den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Rohr bei 150° Umluft (170° Ober-Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.

Video

Tipps zum Rezept

Man kann die Schokomuffins noch mit Staubzucker berieseln oder mit bunten Streuseln oder gehackten Nüssen verzieren.

Den Teig kann man auch noch mit Obst aufwerten wie z. B. Weichsel oder Banane.

Wer etwas Besonderes auf den Tisch bringen will, verziert die Schokomuffins mit einem Frosting.

Die Schokomuffins lassen sich sehr gut einfrieren. Dazu die Muffins gut auskühlen lassen und vor dem Einfrieren die Muffinförmchen entfernen.

Nährwert pro Portion

kcal
174
Fett
10,07 g
Eiweiß
2,57 g
Kohlenhydrate
18,23 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Der Tipp von Limone ist sehr hilfreich – Danke :-) Ich gebe in die Mitte der Muffins ein Stück Schokolade, dann hat man einen flüssigen Schoko-Kern.

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Limone

Diese Muffins schmecken allen sehr, gehen schnell. Ich tue auch sehr gerne in die Mitte der Muffins eingelegte Weichseln hinein.

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alpenkoch

ja, den gute kueche Tipp zum Rezept habe ich auch gelesen. Banane oder Weichsel reinzugeben. Geht auch gut mit Brombeeren, auch wenn's dann wieder nen neues Rezept wird

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Paradeis

Ja mit eingelegter Rumweichsel haben wir sie auch schon probiert. Kann ich weiter empfehlen, denn der säuerliche Geschmack der Weichsel passt hervorragend zum süßen Muffinteig.

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Kanguruh1

Schokolade und Bananen , ein Traumpaar! ???? Diese Muffins werden von meiner Familie oft gewünscht. Die Bananen sollten gut reif sein.

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Pesu07

Diese Muffins sind sehr und einfach zu machen und sie schmecken zudem ausgesprochen gut. Diese passen immer, wenn sich Kinder zum Besuch ansagen.

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Goldioma

Besonders Kinder lieben Schokomuffins. Mache immer welche wenn viele Kinder sich zu Besuch angemeldet haben.

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dada11

Diese Rezept trifft genau meinen Schokogeschmack. Einfach zum zuzubereiten. Das Endergebnis sieht zum Anbeißen aus.

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