Schwarzbeer-Kokos-Konfekt

Name: Schwarzbeer-Kokos-Konfekt
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Erdmandeln; 150 g Kokosette; 40 g Kokosfett; 25 g Löwenzahnblüten-Honig; 125 g Schwarzbeeren

Erstellt von puersti

Einfach zubereitet mit einem Minimum an Süße wird dieses Schwarzbeer-Kokos-Konfekt. Ein Rezept ohne Backen.

Foto User puersti

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

40	g	Kokosfett
150	g	Kokosette
100	g	Erdmandeln
125	g	Schwarzbeeren
25	g	Löwenzahnblüten-Honig

Kategorien

Konfiserie Rezepte Einfache Rezepte Heidelbeer Rezepte Rezepte ohne Zucker

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Kochtopf Konfektförmchen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Kokosfett weich werden lassen, das geht ganz einfach im Wasserbad.
Dann Kokosette, Erdmandeln und Schwarzbeeren pürieren und das weiche Kokosfett und Löwenzahnblüten-Honig zufügen. Alles gut miteinander vermischen. Die Masse für ca. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Anschließend aus der Masse kleine Kugeln formen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.