Schwarzer Mann

Zubereitung

1. Zunächst den Obers in einerm Topf erhitzen. Dann den Topf vom Herd nehmen, die Schokolade beifügen und schmelzen lassen. Anschließend mit Cognac verfeinern.
2. Abwechselnd in Lagen die Schokolademasse und die Butterkekse in eine mit Backpapier ausgelegte Rehrückenform füllen. Mit der Schokoladenmasse abschließen und glatt streichen. Zudecken und ca. 6 Stunden kühl stellen.
3. Danach den Schwarzen Mann auf ein Brett stürzen, die Form abnehmen und mit einem Messer in ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden.