Schwedische Zimtwürfel

Name: Schwedische Zimtwürfel
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 300 g Butter; 3 Stk Dotter; 1 Stk Ei (zum Bestreichen); 400 g Mehl (glatt); 1 Prise Salz; 120 g Staubzucker; 2 EL Zimt (gemahlen)

Ein einfaches Dessert aus Schweden gelingt Ihnen mit dem Rezept für die Schwedischen Zimtwürfel.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

400	g	Mehl (glatt)
300	g	Butter
3	Stk	Dotter
1	Prise	Salz
120	g	Staubzucker
2	EL	Zimt (gemahlen)
1	Stk	Ei (zum Bestreichen)

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Teig werden Mehl, Butter, Dotter, Salz, Staubzucker sowie Zimt zu einem glatten Teig geknetet.
Danach wird der Teig in eine Frischhaltefolie gewickelt und für 1 Stunde kühl gestellt. Nun wird das Ganze auf einer bemehlten Arbeitsfläche fingerdick ausgerollt.
Es sollte ein gleichmäßiges Viereck entstehen. Daraus sollten mit einem Messer kleine Würfel geschnitten werden. Die Oberfläche der Würfel werden dann mit dem Ei bestrichen.
Anschließend wird der Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt und das Blech kommt für 15 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.