Schweinefilet in Gorgonzolasauce
Zutaten für 4 Portionen
| 800 | g | Schweinefilets |
|---|---|---|
| 3 | Pk | Speck in Scheiben |
| 250 | g | Gorgonzola |
| 4 | Becher | Creme Fraiche |
Benötigte Küchenutensilien
Zahnstocher
Zeit
45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Schweinefilet waschen und in ca. drei Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Jedes Stück mit einer Scheibe Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken.
- Eine Auflaufform einfetten und die Filets nebeneinander bei 200 Grad für eine Viertelstunde backen.
- Danach auf jedes Fleischstück ein Stück Gorgonzola legen und einen Esslöffel Creme Fraiche daraufgeben.
- Eine weitere Viertelstunde backen.
Nährwert pro Portion
445
25,58 g
60,52 g
0,02 g
User Kommentare
ein sehr köstliches Rezet aber ich habe den Speck weggelassen denn der muss nicht unbedingt dabei sein
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