Selchfleischsuppe
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Zeit
119 min. Gesamtzeit 29 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Selchfleischsuppe zuerst das Suppengemüse waschen und schälen. In einem Topf geben und mit kaltem Wasser aufgießen.
- Wenn das Wasser kocht, die Selchripperl einlegen und langsam 90 Minuten kochen. Das Gemüse abseihen und klein schneiden. Ebenso das Fleisch von den Knochen lösen und klein schneiden. Wieder in die Suppe einlegen und mit Salz abschmecken.
Nährwert pro Portion
268
7,50 g
60,01 g
0,02 g
User Kommentare
diese suppe heißt bei uns "geselchte suppe" und wird traditionell mit reibgerstel serviert. sie ist aber nicht jedermanns sache, ein bisschen milder wird sie, wenn man das gelsechte vorher mit kaltem wasser abspült.
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