Selleriecremesuppe

Eine herrlich - köstliche Wintersuppe ist diese Selleriecremesuppe. Hier unser einfaches Rezept zum Nachkochen.

Selleriecremesuppe Foto Irochka / Depositphotos.com

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Zutaten für 4 Portionen

350 g Sellerie
1 Stk Apfel
2 EL Butter
700 ml Suppe
1 Becher Schlagobers
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Selleriecremesuppe zuerst den Sellerie und den Apfel schälen und klein würfeln. Nun in einem Topf die Butter erhitzen und die Würfeln darin anschwitzen. Anschließend mit der Suppe ablöschen.
  2. Dann den Obers unterrühren und das Gemüse etwa 15 Minuten darin weich kochen. Danach mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Garnieren sie diese feine Suppe vor dem Servieren noch mit Petersilie.

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