Selleriecremesuppe

Name: Selleriecremesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 2 EL Butter; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 350 g Sellerie; 700 ml Suppe

Eine herrlich - köstliche Wintersuppe ist diese Selleriecremesuppe. Hier unser einfaches Rezept zum Nachkochen.

Foto Irochka / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,5 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Sellerie
1	Stk	Apfel
2	EL	Butter
700	ml	Suppe
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Selleriecremesuppe zuerst den Sellerie und den Apfel schälen und klein würfeln. Nun in einem Topf die Butter erhitzen und die Würfeln darin anschwitzen. Anschließend mit der Suppe ablöschen.
Dann den Obers unterrühren und das Gemüse etwa 15 Minuten darin weich kochen. Danach mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.