Selleriesalat

Name: Selleriesalat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 EL Essig; 700 Glas Knollensellerie; 2 EL Öl, Rapsöl; 1 Prise Salz; 500 ml Wasser; 2 EL Zucker; 2 Stk Zwiebel, klein

Einen gesunden Selleriesalat zaubern Sie mit diesem einfachen Rezept. Überzeugen Sie sich selbst.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (69 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

700	Glas	Knollensellerie
500	ml	Wasser
2	EL	Zucker
1	Prise	Salz
5	EL	Essig
2	Stk	Zwiebel, klein
2	EL	Öl, Rapsöl

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Selleriesalat die geschälte Sellerie vierteln, in einem Topf mit kochenden Salzwasser geben und weich dünsten.
Abgekühlte Selleriestücke in kleine Stücke schneiden und in eine Salatschüsswel geben.
Geschälte Zwiebel hacken und zu den Selleriestücken geben.
Essig in abgekühltes Selleriewasser geben und mit Salz und Zucker abschmecken. Zuletzt Öl unterühren und Salat gut vermengen.