Semmelknödel

Name: Semmelknödel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 2 Stk Ei; 500 g griffiges Mehl; 60 g Margarine; 0.25 l Milch; 3 Stk Semmerl; 2 Schuss Wasser

Erstellt von Marille

Semmelknödel passen zu vielen Gerichten und es gibt dazu viele Rezepte. Hier ein Einfaches zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Semmerl
60	g	Margarine
500	g	griffiges Mehl
2	Stk	Ei
0.25	l	Milch
1	Msp	Backpulver
2	Schuss	Wasser

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Semmelwürfel in der erhitzten Margarine rösten. Backpulver mit Mehl versieben. Aus Mehl, Milch , Eiern und etwas Wasser einen Nockerlteig bereiten, salzen und die angerösteten Semmelwürfel hinzugeben.
Mit bemehlten Händen Knödel formen und in kochendes Salzwasser einlegen. Ca. 1/2 Stunde leicht wallen lassen.