Sesam-Fruchtkonfekt

Name: Sesam-Fruchtkonfekt
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 30 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 40 g entkernte Datteln; 40 g getrocknete Ananas; 80 g getrocknete Feigen; 100 ml Honig; 150 g Mandelblättchen; 125 ml Milch; 1 Prise Salz; 125 ml Schlagobers; 60 g Sesam; 1 Pk Vanillezucker; 2 EL Weizen-Vollkornmehl

Ein Traum ist dieses Sesam-Fruchtkonfekt. Wer könnte bei diesem Rezept widerstehen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (11 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

80	g	getrocknete Feigen
40	g	getrocknete Ananas
40	g	entkernte Datteln
150	g	Mandelblättchen
60	g	Sesam
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillezucker
2	EL	Weizen-Vollkornmehl
50	g	Butter
125	ml	Milch
125	ml	Schlagobers
100	ml	Honig

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Feigen, Datteln und Ananas hacken, mit Mandeln, Sesam, Salz, Vanillezucker und Mehl vermengen.
Butter mit Milch, Obers und Honig aufkochen, Früchtemischung zugeben und unter Rühren 5 Minuten köcheln.
Masse kurz überkühlen lassen, ca. 1 cm hoch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Über Nacht an einem kühlen Ort trocknen lassen.
Fruchtmasse mit einem sehr scharfen Messer in 2 cm große Würfel schneiden. In Papierkapseln setzen und mit Pistazien verzieren.