Sesam-Ofengemüse

Name: Sesam-Ofengemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Kn Fenchel; 10 Stk Kartoffel; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Rosmarin; 1 Prise Salz; 4 EL Sesam

Zu dem bekömmlichen Sesam-Ofengemüse - Rezept passt eine Joghurtsauce.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (52 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Kn	Fenchel
10	Stk	Kartoffel
4	EL	Sesam
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Rosmarin
1	Prise	Paprikapulver

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im ersten Schritt werden die Fenchel gewaschen, den grünen länglichen Stängel an Ober- und Unterseite entfernen und auch den Wurzelansatz abschneiden.
Die Knollen können in die Hälfte und dann in lange, dünne Scheiben geschnitten werden.
Den Paprika waschen, entkernen und in schmale Streifen schneiden.
Die Kartoffel mit Wasser putzen, anschließend halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Die Gemüsezutaten können nun in eine Schüssel gegeben werden. Mit dem Olivenöl, einer Prise Salz und Pfeffer, den Sesamkörnern, einer Prise Rosmarin und Paprikapulver verfeinern.
Alle Zutaten anständig durchmischen und anschließend auf ein Backblech geben und für 30 Minuten im Backofen unter einmaligen wenden garen lassen.