Sesam-Ofengemüse

Zu dem bekömmlichen Sesam-Ofengemüse - Rezept passt eine Joghurtsauce.

Sesam-Ofengemüse Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (52 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5 Kn Fenchel
10 Stk Kartoffel
4 EL Sesam
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Rosmarin
1 Prise Paprikapulver

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt werden die Fenchel gewaschen, den grünen länglichen Stängel an Ober- und Unterseite entfernen und auch den Wurzelansatz abschneiden.
  2. Die Knollen können in die Hälfte und dann in lange, dünne Scheiben geschnitten werden.
  3. Den Paprika waschen, entkernen und in schmale Streifen schneiden.
  4. Die Kartoffel mit Wasser putzen, anschließend halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
  5. Die Gemüsezutaten können nun in eine Schüssel gegeben werden. Mit dem Olivenöl, einer Prise Salz und Pfeffer, den Sesamkörnern, einer Prise Rosmarin und Paprikapulver verfeinern.
  6. Alle Zutaten anständig durchmischen und anschließend auf ein Backblech geben und für 30 Minuten im Backofen unter einmaligen wenden garen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
194
Fett
5,81 g
Eiweiß
3,87 g
Kohlenhydrate
34,19 g
Detaillierte Nährwertinfos

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am 18.08.2022 02:47 von snakeeleven