Shrimpssalat mit Wasabi

Ein Shrimpssalat mit Wasabi kann als Hauptmahlzeit oder Snack serviert werden. Das Rezept ist im Handumdrehen fertig.

Shrimpssalat mit Wasabi

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Paprika (rot)
1 Stk Paprika (gelb)
300 g Shrimps
200 g Creme fraiche
200 ml Obers
1 Pk Wasabipulver
1 Bund Dill
1 Stk Limone (Saft)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (weiß)
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den Shrimpssalat mit Wasabi den Paprika in kleine Würfel schneiden. Eine Marinade aus Salz, Pfeffer und Limonensaft über die Shrimps gießen.
  2. Shrimps, Paprikawürfel in eine Schüssel geben und die Creme Fraiche unterarbeiten. Dill hacken und hinzugeben. Den Shrimpssalat in den Kühlschrank stellen.
  3. Währendessen eine Sauce aus Wasabipulver, Limonensaft, Salz, Pfeffer und Obers zubereiten.
  4. Vor dem Servieren aus dem Salat kleine Törtchen formen. Mit der Sauce und Dillzweig garnieren und servieren.

Tipps zum Rezept

Dieses Rezept stammt aus dem Buch "Süsser, was kochen wir heute?", ­erschienen im At Verlag, EUR 25,60.

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