Sieben-Kräuter-Sauce

Name: Sieben-Kräuter-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 300 g Joghurt; 2 Bund Kräuter (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g Sauerrahm; 2 EL Senf; 1 Stk Zitrone (Saft); 1 Stk Zwiebel

Die Sieben-Kräuter-Sauce passt perfekt zu Steaks oder auch zu Kartoffel. Ein Rezept, das man schon am Vortag zubereiten kann.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (188 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	Bund	Kräuter (gehackt)
50	g	Sauerrahm
300	g	Joghurt
2	EL	Senf
3	Stk	Eier
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier kochen bis sie hart sind, schälen, in kleine Würfel schneiden und zur Seite stellen. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Sauerrahm, Joghurt, Senf und den Saft der Zitrone hinzu fügen, Kräuter unter rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mind. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.