Skandinavischer Salat mit Ei

Zutaten für 4 Portionen
500 | g | Mayonaise |
---|---|---|
200 | g | Essiggurken |
2 | Stk | Eier |
1 | Stk | Apfel |
1 | Stk | Zwiebel |
1 | Bund | Petersilie |
1 | Bund | Schnittlauch |
1 | Prise | Zucker |
1 | Schuss | Kräuteressig |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die gekochten Eier in mundgerechte Stücke schneiden. Die gewaschenen Äpfel, Essiggurken und Zwiebel klein würfelig schneiden. Schnittlauch und Petersilie hacken.
- Das gesamte Gemüse in eine Salatschüssel geben und vermischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Anschließend den Kräuteressig darüber gießen. Die Masse ca. 30 Min. ziehen lassen.
User Kommentare