Skandinavischer Salat mit Ei

Von diesem köstlichen Skandinavischen Salat mit Ei können Ihre Lieben nicht genug bekommen. Überzeugen Sie sich selbst von dem tollen Rezept.

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Bewertung: Ø 4,5 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Mayonaise
200 g Essiggurken
2 Stk Eier
1 Stk Apfel
1 Stk Zwiebel
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
1 Prise Zucker
1 Schuss Kräuteressig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die gekochten Eier in mundgerechte Stücke schneiden. Die gewaschenen Äpfel, Essiggurken und Zwiebel klein würfelig schneiden. Schnittlauch und Petersilie hacken.
  2. Das gesamte Gemüse in eine Salatschüssel geben und vermischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Anschließend den Kräuteressig darüber gießen. Die Masse ca. 30 Min. ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
689
Fett
65,37 g
Eiweiß
6,21 g
Kohlenhydrate
20,11 g
Detaillierte Nährwertinfos

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