Skandinavischer Salat mit Ei

Name: Skandinavischer Salat mit Ei
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Apfel; 2 Stk Eier; 200 g Essiggurken; 1 Schuss Kräuteressig; 500 g Mayonaise; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Bund Schnittlauch; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Von diesem köstlichen Skandinavischen Salat mit Ei können Ihre Lieben nicht genug bekommen. Überzeugen Sie sich selbst von dem tollen Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Mayonaise
200	g	Essiggurken
2	Stk	Eier
1	Stk	Apfel
1	Stk	Zwiebel
1	Bund	Petersilie
1	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Zucker
1	Schuss	Kräuteressig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die gekochten Eier in mundgerechte Stücke schneiden. Die gewaschenen Äpfel, Essiggurken und Zwiebel klein würfelig schneiden. Schnittlauch und Petersilie hacken.
Das gesamte Gemüse in eine Salatschüssel geben und vermischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Anschließend den Kräuteressig darüber gießen. Die Masse ca. 30 Min. ziehen lassen.