Süßkartoffel-Rösti

Ein Süßkartoffel-Rösti passt sehr gut zu Saftfleisch oder Wildragout. Versuchen sie dieses ausgefallene Beilagen - Rezept.

Süßkartoffel-Rösti

Bewertung: Ø 4,5 (43 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Süßkartoffel
1 Stk Zwiebel
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stk Ei
5 EL Öl
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Süßkartoffel-Rösti zuerst Kartoffel und Zwiebel schälen und fein reiben. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Ei untermischen.
  2. In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Masse portionsweise mit einem Löffel hinein geben und rundum knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

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