Süßkartoffelsuppe mit Speck

Deftig und sehr geschmackvoll für die kalte Jahreszeit ist dieses Rezept von den Süßkartoffelsuppe mit Speck.

Süßkartoffelsuppe mit Speck

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Süßkartoffel
2 EL Butter
1 Stk Zwiebel
1 l Gemüsesuppe
60 g Speck (Würfel)
1 Schuss Weißwein
1 Bund Kerbel
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Süßkartoffelsuppe mit Speck zuerst Zwiebel und Kartoffeln schälen und klein schneiden. Kerbel waschen, trocken schütteln und sehr fein hacken.
  2. Zwiebeln in einem Topf in Butter andünsten. Nun die Kartoffeln beigeben, mitdünsten und mit der Suppe ablöschen. Noch den Speck zugeben und zugedeckt 40 Minuten leicht kochen.
  3. Anschließend die Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Vor dem Servieren Wein und Kerbel untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Kerbel passt auch sehr gut Petersilie in die Suppe.

ÄHNLICHE REZEPTE

Gemüsesuppe mit Suppengrün

GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN

Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit!

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

Eintropfsuppe

EINTROPFSUPPE

Eine Eintropfsuppe wird mit Eiern, Schnittlauch und Rindsuppe zubreitet. Das Rezept schmeckt vorzüglich und kommt aus Omas Küche.

Zucchinicremesuppe

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept von der Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE