Smoothie Bowl mit Gemüse

Einen kräftigen und gesunden Start in den Morgen garnantiert der Smoothie Bowl mit Gemüse. Ein veganes Rezept!

Smoothie Bowl mit Gemüse Foto Depositphotos.com

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Spitzpaprika (groß, grün)
1 Stk Salatgurke
200 ml Sojamilch
1 Prise Salz
0.5 Bund Basilikum

Zutaten für das Topping

2 EL Walnüsse
1 EL Cashewnüsse
1 EL Leinsamen
1 Prise Kokosette

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Paprika waschen, halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Ebenso die Salatgurke waschen und klein würfeln. Das Basilikum gut waschen und grob hacken.
  2. Nun die vorbereiteten Zutaten mit Sojamilch und Salz in der Küchenmaschine solange pürieren - je nach gewünschter Konsistenz. Dann in zwei Schalen gießen.
  3. Als Topping: Leinsamen und Chiasamen auf dem Smoothie verteilen und mit Basilikumblätter und Cashewnüssen sowie Kokosette garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
111
Fett
5,04 g
Eiweiß
5,36 g
Kohlenhydrate
13,92 g
Detaillierte Nährwertinfos

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