Sommerlicher Melonensalat

Eine fruchtige Erfrischung an heißen Tagen bereitet Ihnen der sommerliche Melonensalat.

Sommerlicher Melonensalat

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Wassermelone
1 Stk Zuckermelone
4 EL Staubzucker
4 cl Maraschino

Zutaten Dressing

1 Becher Joghurt
3 EL Zitronensaft
2 EL Staubzucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Als erstes die Wassermelone schälen, die Kerne entfernen und aus dem Fruchtfleisch mit einem kugelförmigen Ausstecher kleine Bällchen ausstechen.
  2. Das gleiche macht man mit der Zuckermelone.
  3. Die Melonenkugel gut vermischen und mit Staubzucker und dem Maraschino 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
  4. Die vermischten Melonenkugeln in Dessertgläser füllen und beiseite stellen.
  5. Für das Dressing das Joghurt mit dem Zitronensaft und dem Staubzucker abrühren und die Melonenkugeln damit übergießen.

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